Hygiène-Réglementation-Sécurité
Hygiène et bonnes pratiques professionnelles en boulangerie
La formation vise à informer et sensibiliser sur les réglementations en Boulangerie Pâtisserie. Toutes ces réglementations sont une opportunité de transparence vis à vis de votre clientèle et une occasion de la fidéliser.
Ref. : PR3094131970Date de mise à jour : 9/09/2023
Les objectifs de la formation
À qui s'adresse cette formation ?
Pour qui ?
- Gérants, patrons, vendeurs/euses, personnel de production.
Prérequis
- Avoir un minimum d'expérience en manipulation des denrées alimentaires.
Le programme de formation
Évaluation
Quizz
Organisation
Équipe pédagogique : Un consultant expert de la thématique et une équipe pédagogique en support du stagiaire pour toute question en lien avec son parcours de formation.
Suivi de l’exécution et évaluation des résultats : Alternance de théorie, de démonstrations par l’exemple et de mise en pratique grâce à de nombreux exercices individuels ou collectifs. Exercices, études de cas et cas pratiques rythment cette formation.
Ressources techniques et pédagogiques : Un support de formation présentant l'essentiel des points vus durant la formation sera remis à l'apprenant.
Délais et modalités d’accès à la formation : Prendre contact avec notre organisme par téléphone ou par e-mail. Le délai d’accès est régi par l’agenda de l'organisme de formation (entre 2 et 8 semaines à réception du devis validé). En Visio via les plateformes Teams, Zoom ou autres outils de partage d'écran. En présentiel dans votre organisation, sur vos ordinateurs.
Accessibilité : Nous veillons à ce que les lieux mis à disposition pour la réalisation des formations présentielles puissent être accessibles à tous types de bénéficiaires. Merci de nous informer en amont si une situation de handicap se présente afin que nous adaptions au mieux le lieu de formation. Les sessions en e-learning et visioconférence sont accessibles à tous publics.
